Versele-Laga Κεχρί

Καλέστε μας για οποιαδήποτε τυχόν απορία

Κεχρί: Είναι σπόρος αλευρώδης και πολύ θρεπτικός. Στο μίγμα της τροφής χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποσότητα. Περιέχει πρωτεΐνες 11,9 %, λιπίδια 4,5 %, υδατάνθρακες 10,9 %.
To κεχρί είναι πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης (9,8-12%). Οι πρωτεΐνες του κεχριού είναι καλές πηγές  απαραίτητων αμινοξέων και ιδίως μεθειονίνης.
Το κεχρί είναι πλούσιο σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες (5,2-15 %).
Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών
Αντιοξειδωτική δράση
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες επιβραδύνουν τη διαδικασία της οξείδωσης, εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες  και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. Πάνω από 50 ενώσεις φυτοχημικών ενώσεων έχουν βρεθεί στο κεχρί.  Οι πολυφαινόλες είναι η μεγαλύτερη κατηγορία φυτοχημικών  και παρουσιάζουν σημαντική αντιοξειδωτική. Έρευνες έχουν δείξει ότι το κεχρί περιέχει υψηλό ποσοστό σε πολυφαινόλες προστατεύοντας και ενισχύοντας  τον οργανισμό ενάντια σε ασθένειες.
Πλούσια πηγή φυτοχημικών συστατικών. Τα φυτοχημικά είναι ουσίες που παράγουν τα φυτά για να προστατεύσουν τον εαυτό τους από ιούς, βακτήρια και μύκητες. έχουν αντιοξειδωτική, αντικαρκινική, αντιβακτηριακή , ενζυμική και  ορμονική δράση.
Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος B, κυρίως νιασίνη (Β3), φολικό οξύ (Β9) και πυριδοξίνη (Β6), απαραίτητες για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Το κεχρί αποτελεί πλούσια πηγή  σιδήρου και ασβεστίου